シェアキッチン

業務用スチームコンベクションオーブンを備えたシェアキッチンです。
「飲食店営業」「菓子製造業」「そうざい製造業」の許可を取得しているため、これら営業許可に該当する食品の製造・販売が可能です。
そのため、多額の先行投資や維持管理費をかけずに、開業準備や製造・販売をすることができます。

※ご利用の前にシェアキッチン会員に入会する必要があります。

ご活用のイメージ

イメージとして、マルシェやイベントへの出店準備、オンライン販売の商品製造、ランチ販売やお弁当販売の準備などが挙げられます。
メニュー開発、飲食店開業など、スタートアップの挑戦と実践の場としてにご活用できます。

なお、衛生管理上「お料理教室」として不特定多数の方がご利用されることはご遠慮いただいております。

利用できる設備

シェアキッチンで用意されている設備は以下の通りです。

IHスチームコンベクションオーブン
IHクッキングヒーター
冷凍庫、冷蔵庫
キューブアイスメーカー
冷蔵ショーケース
シンク
IH炊飯器
鍋などの調理器具

本施設で用意している備品以外で必要な調理器具、食器等につきましては、各自お持込みください。
ただし、火気厳禁となっておりますので、ガスバーナー等のガス製品は使用できません。

キッチン利用料金

キッチン利用料は１時間1,320円です。
また、利用１回につき保険料110円もお支払いいただきます。

その他サービスについては、スタッフにお問い合わせください。

利用予約

シェアキッチンを利用する場合、必ず事前に予約をしていただきます。
ご入会後、3ヶ月前からご予約が可能です。

予約サイト : https://airrsv.net/tentmakuhari/calendar

先着順となりますので、利用日程が決まりましたらお早めにご予約ください。

オプション

調理器具や備品を保管しておける「保管ボックスレンタルサービス」［3,300円／月(税込)］をご用意しております。
※定期的にシェアキッチンを利用される会員様向けのオプションです。

また、TENT幕張指定の駐車場を特別料金でご利用いただけます。
詳細はスタッフまでお問い合わせください。

キャンセル料

予約キャンセルには、以下のキャンセル料が発生しますのでご理解ください。
キャンセルされる場合は料金が発生する日をご確認ください。

ご利用日の14日前まで：利用料金の0%
ご利用日の13日前から7日前まで：利用料金の50%
ご利用日の6日前から2日前まで：利用料金の75%
ご利用日の1日前から当日まで：利用料金の100%

衛生管理について

利用者は食品衛生責任者等の資格を保有していること。
帽子・エプロン・マスクを着用すること。
利用の際はキッチン用の靴に履き替えること。
手指や施設内アルコールの徹底、異物混入や食中毒などに注意して衛生管理を徹底すること。
利用後は必ず掃除をして元の状態に戻し、ゴミは持ち帰ること。冷蔵庫、冷凍庫などに食材を置き忘れた場合は処分いたします。
その他のご利用に関するルールにつきましては、「TENT幕張シェアキッチン利用規則」をご参照ください。

HACCPの考えを取り入れた衛生管理について

当シェアキッチンをご利用いただく際には、「HACCPの考えを取り入れた衛生管理」の実施をお願いしております。
詳細は入会手続きの際にご案内いたします。